「水曜どうでしょう」北極圏突入 〜アラスカ半島620マイル〜 第４夜

前枠：札幌平岸高台公園
　　　大泉洋さん(登山家)
　　　鈴井貴之さん

移動ルート�@
１９９８年９月１４日(月)
０６：１４　キャントウェル「Cantwll RV Park」
↓
０６：３０　デナリ国立公園「ワイルドライフツアー」
↓
１２：３０　キャントウェル「Cantwll RV Park」
↓
２１：０５　同上「ビストロ大泉」

０６：１４、デナリ国立公園からスタート。
早朝、キャントウェルの「Cantwll RV Park」を出発したどうでしょう班。
その目的は、デナリ国立公園の「ワイルドライフツアー」
→一般車が通行できない公園内を巡るツアー。マッキンリーの眺望が素晴らしい。
　車窓からは、グリズリー、ムース(へら鹿)、カリブー(トナカイ)などのアニマルウォッチングが楽しめる。
ツアー時間は６時間。
バスに乗り込み「ワイルドライフツアー」スタート。
解説は英語の為さっぽりわからない。
１時間後。
ムース(メス)発見。
ムース(オス)発見。
ライチョウ発見。
カリブー(トナカイの一種)発見。
バスを降りて記念写真。
ここまで３時間。
ここが折り返し地点。
肝心のマッキンリーが見えない、、。
統計的に９月でマッキンリーが見えるのは２日間だけ。
→見れるはずがない
大泉洋さん、剥製で遊ぶ。
バスに乗って戻る。
立派なムース(オス)発見。
「ワイルドライフツアー」終了。
キャントウェルの「Cantwll RV Park」に戻る。
藤村さん、マッキンリーはあきらめる。
いよいよオーロラに本腰を入れる。
まずは仮眠。
１５時から北に向け走り出す。
仮眠。
そして、、起きたのが２０時、、。

２１：０５
ビストロ大泉開店。
シェフ大泉、本日も「おみまいするぞ」と意気込む。
本日のメニュー
・前菜(先制攻撃)　新鮮たまごのハリバットまぜ　
・サラダ　　　　　きのうののこりのサラダ
・本日のスープ　　トムヤムクン風オニオンスープ
・本日もパスタ　　ハリバットとアスパラのスパゲッティー白ワイン風。
・デザート　　　　アイスクリーム
調理開始・
まずは下ごしらえに入る。
ハリバットにワイン、こしょう、バターで味付けてレンジへ。
ハリバットを卵と混ぜる。
フライパンの上で巻きあげる。
「新鮮たまごのハリバットまぜ」完成。
ミスター、試食「これは美味しい」
次の料理へ。
３０分経過。
まだ下ごしらえ中。
そして、
「カリカリベーコンのサラダ」完成。
これも好評。
そしてまた３０分経過。
スープを煮込む。
青ナンバンを入れる。
「トムヤムクン風オニオンスープ」
藤村さん「喉に痛い」　
ミスター、辛さに喉と舌をやられる。
最後に本日のパスタ。
下ごしらえ、ハリバットをフランベして大炎上。
いよいよパスタを茹でる。
もう２２：１５、、。
茹で時間は９分。
茹で上がり時間は２２：２４。
１０分経過、、。
大泉洋さん判断「まだ大丈夫」
さらに３分経過。
ようやくパスタを上げる。
「ハリバットとアスパラのスパゲッティー白ワイン風」完成。
やっぱり茹ですぎた、、。
トムヤムクン風オニオンスープを一気に飲むよう、大泉洋さんを攻め立てるディレクター陣。
きれる大泉洋さん。
ミスター、辛さで泣く。
大泉洋さん、説教。
大泉洋さん、青ナンバン直撃。
→今度は涙ぐむ大泉さん。
デザートはアイスクリームに手を加えたもの。
「アイスクリームのオーロラ風」完成。
アイスにオレンジジュースとバーボンををかけてしまい不評、、。

次回予告で終了。

後枠：札幌平岸高台公園
　　　大泉洋さん(茶タイツ)
　　　鈴井貴之さん(青タイツ)
　　　→２００５年新作時に収録した後枠を使用。

『感想』
この回のメインもシェフ大泉ですね。
予告どおり「おみまい」してます。
なぜこうも毎回、破壊力満点の料理が作れるんでしょうかね(笑)
大泉洋さんの本領発揮の第４夜でございました。